?

Log in

No account? Create an account

Заповедник гоблинов

La Primavera


ностальгическое
ящерка
laprimaverra
Базар в маленьком городке - место ужасно интересное, полное соблазнов. Я привязывалась к папе каждое воскресенье, когда он собирался туда, и мама ему выговаривала "смотри не потеряй ребенка", и мы прогуливались до базара, по пути здороваясь с кучей народа - да, маленькие городки все такие.

Несмотря на мамин наказ, папенька отпускал мою руку и велел не теряться - трудно выбирать продукты, когда одна рука занята. Однажды я все же слегка потерялась и была в панике, не в состоянии найти папины серые брюки - когда ты еще совсем маленький, вокруг тебя одни громадные ноги и приходится запоминать своих по расцветке штанов и юбок. Но, поскольку, в маленьком городке все всех знают, сердобольные тетки-продавщицы окликнули папу и он за мной пришел.

Позже, когда я чуток подросла, мы договаривались, что если я потеряюсь, стану вон там у ворот и буду ждать пока папа подойдет. Я бы спокойно могла дойти до дома сама, но мама пришла бы в ужас и ярость, так что безопаснее было дождаться папу. И я шла одна шататься по базару, смотреть на все, впитывать все эти краски, цвета, голоса, запахи. Продавцы спрашивали, чья я внучка, потом просили передать привет бабушке и вручали мне что-нибудь вкусненькое, так что я тоже возвращалась с добычей. Бабушку мою знал и уважал весь городок, а про дедушку спрашивали даже спустя годы, хотя он умер за 20 лет до моего рождения. В маленьких городках смерть еще не значит, что про тебя могут забыть.

У нас с папой была тайна - он покупал мне пирожки на базаре. Вы когда-нибудь ели рыночные пирожки? Они были самые вкусные в мире - длинные, плоские, мягкие, почти что без картошки, завернутые в кусок оберточной серой бумаги, мнговенно промасливавшейся, просто умопомрачительные. Мама часто готовила пирожки дома, но их я не любила - мне хотелось тех, с базара. И естественно, они были под запретом, потому что кто знает, какие ингридиенты и на каком масле это все жарилось... Но все ведь знают про запретный плод, да? Папа же считал, что ничего особенно страшного в этих пирожках нет, и хранил нашу тайну.

Базар - это многоголосый яркий шум, смешивающиеся запахи овощей, фруктов, животных и сыра. На таком обычном районском базаре можно купить что угодно, от крохотных цыплят и утят до деталей для радиоприемника. Мы там обычно покупали то, что сами не выращивали - вроде клубники или черешни, ну и сыр, конечно. Ни один завтрак в средней азербайджанской семье не обходится без сыра.

Сырный базар - это здание внутри базара, молочные продукты очень быстро портятся, и их продают в закрытой и прохладной части рынка. К слову, мясные ряды были в том же здании, отдельно от молочки, над мясом крутилась туча пчел. Моя тетушка летом приезжала из Баку главным образом чтобы купить мотал - это такой вонючий сыр, и если вы думаете, что он просто вонючий, то вы сильно ошибаетесь. Запах мотала такой ядреный, что слеза прошибает. Куда там выдержанным нестираным носкам! Взрослые в ответ на мою скривившуюся физиономию говорили вечное: "Да что бы ты понимала!"
Ходить на базар с тетей было сплошной хохмой - она ходила по рядам и пробовала все сыры, что там были, отщипывая от каждого и приговаривая "нет, не то, не то", определяя, на мой взгляд, самый противный. Потом выбирала один и покупала побольше, чтобы отвезти с собой в Баку. Через пять минут прогулки по сырному базару мне напрочь отшибало нюх, и потом свежий воздух казался чем-то странным.
Мотал я, кстати, пробовала из любопытства. На вкус такая же гадость, что на запах. Впрочем, взрослые всегда казались мне странными.

Потом мы шли домой, я доедала пирожки - целых два! - и помогала папе нести шуршащие бумажные пакеты (полиэтиленовые кульки для покупок тогда еще не обрели своей славы), откуда вкусно пахло горячим хлебом из тандыра.
Tags: